Cette année, la carte de vœux d’Érudit a été dessinée par Myriam Bourbeau, que nous remercions chaleureusement pour son travail.
Chères lectrices, chers lecteurs, alors que se termine l’année 2024, l’équipe d’Érudit tient à vous souhaiter un agréable temps des fêtes.
Un temps des fêtes réussi n’a d’égal que le repas qui l’accompagne. Mais qu’est-ce qui fait la réussite d’un tel événement ? Peut-être est-ce la qualité de la nourriture. D’ailleurs, n’oubliez surtout pas d’arborer votre plus beau sourire lorsque apparaît, sur la table, une assiette pleine de cretons, ce plat traditionnel de la culture canadienne-française. Ou peut-être est-ce la convivialité familiale ? Prenez un instant pour observer les dynamiques sociales qui traversent la table à manger. Votre œil de sociologue saura-t-il expliquer les tensions entre votre père et son beau-frère ? Si la soirée s’étire, pourquoi ne pas vous lancer dans une discussion raisonnable sur l’historique colonial du repas des fêtes ?
Quelle que soit la nature de vos traditions – et peu importe votre opinion dans le débat qui fait rage entre la tourtière et le pâté à la viande – l’ingrédient secret d’un repas réussi, c’est toujours la joie de se retrouver.
Pour vous divertir pendant ces quelques semaines, nous vous proposons une sélection d’articles ayant trait au repas du temps des fêtes, son histoire et ses nombreuses déclinaisons. Parfois culturels, parfois savants, ces textes satisferont sans aucun doute votre appétit jusqu’à la nouvelle année !
Découvrez notre assortiment de textes
La table des Fêtes à l’époque coloniale
Benoît, Jehane. Vie des Arts, numéro 21, Noël 1960, p. 44–47.
https://id.erudit.org/iderudit/55208ac
La mémoire passe à table
Douville, Judith. Continuité, numéro 130, automne 2011, p. 32–35.
https://id.erudit.org/iderudit/65398ac
Impossible
Lachapelle, Évelyne. Cahiers franco-canadiens de l’Ouest, volume 23, numéro 1-2, 2011, p. 133–135.
https://id.erudit.org/iderudit/1017264ar
Le temps et la fête dans la vie sociale
Lemieux, Denise. Recherches sociographiques, volume 7, numéro 3, 1966, p. 281–304.
https://id.erudit.org/iderudit/055319ar
Neige et Citrouille: Marché Atwater and Seasonality
Newman, Lenore. Cuizine, volume 3, numéro 2, 2012.
https://id.erudit.org/iderudit/1012453ar [en anglais seulement]
Tourtière and Cretons: Celebratory French-Canadian Meat Dishes in Today’s New England
Merrill, Kristen. Cuizine, volume 4, numéro 2, 2013.
https://id.erudit.org/iderudit/1019322ar [en anglais seulement]
Au menu du réveillon
Mongrain-Dontigny, Micheline. Cap-aux-Diamants, numéro 47, automne 1996, p. 34–38.
https://id.erudit.org/iderudit/8236ac
Pour vous amuser encore plus pendant les fêtes, nous vous proposons aussi de consulter cette thèse de doctorat au sujet du patrimoine culinaire québécois. C’est l’occasion parfaite de rappeler qu’Érudit offre un accès centralisé aux dépôts de thèses et mémoires de plusieurs universités canadiennes.
Les pratiques alimentaires du réveillon de Noël contemporain au Bas-Saint-Laurent : la cohabitation entre tradition et modernité
Redmond Morissette, Maude 2008. Université Laval, mémoire de maîtrise
Repérez ce mémoire dans les résultats de recherche sur erudit.org.